Mikko Välttilä Laatikon ulkopuolella on usein hyviä ajatuksia!

Kaikki blogit puheenaiheesta Ruoka

Älkää koskeko meidän saunapalvattuihin lihoihin!

Sydämessäin kuohahti, kun luin, että EU suunnittelee saunapalvin valmistamisen kieltämistä.

Pah, pah, pah sentään! 

Tuskin kukaan ihminen Suomessakaan saunapalvattuja lihatuotteita niin paljon vatsaansa ahmii, että pah-yhdisteillä olisi jotain vaikutusta.

Onko kukaan ajatellut, kuinka paljon bakteereja tulee eteläeurooppalaisiin kinkkuihin, kun niitä kuivataan missä sattuu? Kaiken maailman kärpäset niiden ympärillä pörrää. 

Köyhyys vaikuttaa lapsiin

En ole niinkään huolissani siitä, kuinka paljon toiset lapset pääsevät matkustamaan tai saavat enemmän kuin toiset, koska perheillä on erilainen määrä rahaa käytössään, ollut, on ja tulee aina olemaan. On suorastaan kateellista sanoa, että kaikkien pitäisi päästä yhtä paljon matkustamaan enemmän tai vähemmän jonnekin.

Ihminen unohtui kuluttajakeskeisyydestä

Nyt puhutaan ruuan tulevaisuudesta. Jällern asia on tapetilla ja tutkijat povaavat ruuan tulevaisuuden olevan sitä että robotit valmistavat ja tarjoilevat ruuat, kotiruoka saadaan 3D-printteristä ja rehut kasvaa kauppojen katolla tai laboratorioissa. Ihmiskontakteja on hyvin vähän ja kaiken kerrotaan olevan yksinkertaista, helppoa, vapauttavaa, aikaa säästävää ja ekologista.

Totuushaaste kasviskriittiselle kansanedustaja Kärnälle

Jos minä jotain vihaan ja inhoan politiikassa, niin täyttä soopaa olevia argumentteja. Toki yhteiskunnalliset kysymykset ovat usein tulkinnanvaraisia ja poliitikot värittävät asioita mieluisikseen, mutta kansanedustaja Kärnän tämän päiväisiä lantapuheita en vaan jaksa.

Kinkun rasvat

Kinkku paistui yön uunissa nestettä tuli runsaasti (1/3), melkein kokonaan suolavettä, kuitenkin pinnalla lillui sen verran rasvaa että missään tapauksessa sitä ei saa laittaa viemäriin kun neste jäähdytetään rasvan voi ottaa pinnalta ja käyttää ruuan valmistuksessa.
Neste mainostaa että kinkun rasvasta tehdyllä polttoaineella ajetaan monta kilometriä.
25 vuoden kokemuksella elintarvikerasvoista voin sanoa että kun otetaan huomioon keräys, kuljetus rasvatehtaalle, prosessointi ja kuljetus polttoainetehtaalle ei todellinen rasvan määrä riitä lähellekään siihen.

Ulkoillut kukko ja kanan abortti

Tämän päivän Helsingin Sanomien tiede-sivulla (HS, 19.10.2016) oli artikkeli nimeltä "Kanojen abortti säästäisi tuskaa". Kirjoituksen mukaan yli kolme miljardia kukonpoikaa tapetaan vuosittain, jotta munivien kanojen määrä voitaisiin pitää yli kuudessa miljardissa. Kirjoituksessa esiteltiin tapoja, miten tulevaisuudessa voitaisiin löytää kukkopojat jo munavaiheessa ja estää niiden syntymä. Parempihan tämä olisi verrattuna siihen, että poikaset tapetaan muutaman päivän ikäisinä.

Ruoka on halpaa

Facebookin halparuoka-kampanjassa pyritään elämään syyskuun ajan 3,5 euron ruokabudjetilla per hekilö per päivä (eli 105 euroa/kk/hlö). Tätä halparuoka-kampanjaa on mediassa osin tulkittu niin, että tämä on keskiluokkaisten hifistelyä, leikkiköyhäilyä, oman kotitalousosaamisensa esille tuontia, tai köyhien moralisointia ilman, että ymmärretään todellista köyhyyttä, ja sitten on vain käyty keskustelua siitä, onko näin sopivaa tehdä. Varmasti on perusteita nähdä kampanja tällaisessakin valossa, mutta itse haluan tulkita tuota kampanjaa ruuan ja sen nykyisen hinnan puolustuksena.

Huijaus lautasella

Sillä aikaa kun aikaa ja resursseja tuhlataan tupakka- ja alkoholilakia kiristäen, on ihan okei syöttää tavallisille ihmisille mitä sattuu. Tuotteita nimetään hämäävästi ja ne pumpataan täyteen erilaisia lisäaineita. Halvin lihapiirakka ei loppujen lopuksi ole lihapiirakka, vaan taikinapiirakka, joka saattaa sisältää lihaan verrattavia ainesosia. Halvimmat lihapullat sisältävät nahkaa, sydäntä, perunajauhoja, E-koodeja ja ehkä 10% naudanlihaa.

EU-Suomen maa- ja elintarviketalous kulkee kohti loppuaan

 

On nälkä. Menen jääkaapille. Aika ajoin kauppaan. Syön. Luotan ruuan laatuun. Hintaakaan en valita.  Olen onnellinen kuluttaja.

 

Tuottaja eli maanviljelijä en haluaisi olla.  Niin suurissa vaikeuksissa tämä ammattikunta on.

 

Miten tähän on tultu?

 

Vihreät ajamassa maataloutta ja lomituspalveluita alas?

Maatalouden lomituspalvelut turvaavat viljelijöiden jaksamisen ja kotimaisen ruoantuotannon.

Maatalousyrittäjien ja maaseudulla asuvien ihmisten sosiaaliturva ja palveluiden saatavuus on vuosien saatossa heikentynyt. Tämä johtuu pitkälti väestön vähenemisestä, koulujen ja sitä kautta päivähoitomahdollisuuksien lakkautuksista. Maaseudun sosiaalinen turvaverkko on heikentynyt ja siirtynyt kunta- tai maakuntakeskuksiin.

Toimituksen poiminnat

Tämän blogin suosituimmat kirjoitukset

Julkaise syötteitä