*

Mikko Välttilä Laatikon ulkopuolella on usein hyviä ajatuksia!

Kaikki blogit puheenaiheesta Kotimainen ruoka

Miksi ihmeessä emme syö silakkaa???

Aikoinaan silloinen pääministeri Harri Holkeri kehoitteli kansaa syömään silakkaa. Lieneekö asiaan vaikuttanut nimien samankaltaisuus, vai ärsyttikö Holkeria köyhän kansan kitinä ruuan kalleudesta. Veikkaan viimeksimainittua.

Asiaa Holkeri kuitenkin puhui. Silakka on ruokana erinomaista, maukasta ja ravitsevaa. Sotiemme jälkeisinä pulavuosina silakka saattoi pelastaa monet kärsimästä suoranaista nälkää ja sen suosio säilyi hyvänä aina 1970 -luvulle saakka.

Alkutuottajan ahdinko

Alkutuottajan ahdinko

Ihmisten ja tavaroiden liikkuvuuden helpottumisen myötä kilpailu kiristyy ennen muuta kaupan ja teollisuuden aloilla. Saadakseen markkinoilta lisätilaa ja markkinaosuuksia suuret toimijat ostavat pienempiä kilpailjoitaan. Varsinkin elintarviketeollisuuden ja kaupan kiristyvä kilpailu ja paineet kohdentuvat puolustuskyvyttömiin raaka-aineiden alkutuottajiin.

Me teemme kaiken vähän paremmin. -paitsi markkinoinnin.

Sain tänään kunnian olla MTK:n puheenjohtaja Juha Marttilan kanssa MTV 3:n Huomenta Suomi -lähetyksessä puhumassa suomalaisen maataloustuottajan ahdingosta.

Ruuan alkuperä tulisi ilmoittaa myös julkisesti tuotetuissa ruokapalveluissa

Julkisilla elintarvikehankinnoilla on merkittävä kansantaloudellinen rooli. Ruokahankintojen osuus 35 miljardin euron julkisten hankintojen vuosittaisesta arvosta on 350 miljoonaa euroa. Tästä summasta keskimäärin 15 prosenttia kohdistuu oman maakunnan ja 65 prosenttia muiden kotimaisten elintarvikkeiden hankintaan.

Viikonloppuna paljastui, että Brasilialaiset lihantuottajat olivat lahjoneet vuosien ajan viranomaisia ja poliitikkoja, jotta nämä eivät huomioisi mädäntyneen ja salmonellaa sisältävän lihan vientiä ulkomaille.

Sote-uudistus vaikuttaa ateriapalveluihin, miten käy lähiruualle?

Tuleva maakuntauudistus vaikuttaa väistämättä kuntien tuottamiin ateriapalveluihin. Yhtenä vaihtoehtona toteuttaa tulevaisuuden ruokapalvelut kouluille, terveyskeskuksille ja sairaaloille on esitetty kuntien ja maakuntien yhteisiä yhtiöitä. Kyseiset yhtiöt voisivat tuottaa aterioita in-house periaatteella sekä maakunnalle että kunnille. Tällöin ruokapalveluita ei tarvitsisi kilpailuttaa.  

Keskustan, MTK:n ja MMM:n ruokamoka....

Ajattelin ensin olla osallistumatta, mutta vegaanien/vihreiden ja Mikko Kärnän välinen keskustelu aiheutti sittenkin sen, että haluaisin muistuttaa Keskustan ja MTK:n keskeisestä roolista maamme elintarvikestrategian virhevalinnoissa...

Ruokahaaste 2017 osa II - vastine Auviselle ja Vornaselle

Esitin eilen blogissani jokaiselle kansalaiselle ja yhteisölle Suomen 100-vuotisjuhlavuoden kunniaksi kutsun mukaan talkoisiin kotimaisen ruoan puolesta. Kehotin ihmisiä syömään monipuolisesti lihaa, kalaa ja kasviksia, mutta varmistumaan, että ne on tuotettu lähellä. Totesin myös, että eläinperäisten tuotteiden välttely ei itsessään tee ruokavaliosta millään tapaa eettistä, vaan usein jopa päinvastoin. 

Kansanedustaja Kärnän totuudenjälkeinen maailma

Keskustan kansanedustaja Kärnä on viime aikoina ilmoittautunut vahvasti kilpaan eduskunnan suurimpien populistien joukossa kirjoituksillaan tänne Puheenvuoroon. Kirjoituksia yhdistää sama kaava, jossa ensin julkaistaan blogi puutteellisilla ja täysin harhaanjohtavilla "faktoilla", ja kun niitä aletaan ampumaan alas yksi kerrallaan katoaa tämä Lapin puolustaja keskusteluista saman tien - näkyy vain maasturin perävalot miehen suunnatessa metsälle.

Lähiruuan osuutta julkisessa ruokahuollossa voi kasvattaa

Kansanedustaja Mikko Kärnä nosti esille omassa blogissaan tänään (2.1.2017)  lähiruuan eettisenä valintana ja haastoi yhteisöt Suomen 100-vuotisjuhlavuonna mukaan talkoisiin kotimaisen ruoan puolesta.

Ruokahaaste vuodelle 2017

Suomen suosituin hyvinvointibloggaaja Vilma Peltonen arvioi uudenvuodenaattona, että tulevana vuonna kasvisruokailu lisääntyy ja kasvisproteiinilähteet korvaavat lihaa. Peltosen mukaan tämä johtuu siitä, että eettisyys ja vastuullisuus ruuankulutuksessa kasvavat. Eilisessä blogimerkinnässään Peltonen puolestaan kannustaa kaikkia mukaan vegaanihaasteeseen, eli siirtymään tulevana vuonna kasvisruokavalioon.

Toimituksen poiminnat

Tämän blogin suosituimmat kirjoitukset

Julkaise syötteitä