Mikko Välttilä Laatikon ulkopuolella on usein hyviä ajatuksia!

Kaikki blogit puheenaiheesta Elintarviketeollisuus

Nyky-yhteiskunnassa lähes kukaan ei voi olla omavarainen

Korkeakulttuurit perustuvat siihen, että ihmiset ovat järjestäytyneet yhteiskunniksi, joissa eri ihmisillä on erilaisia tehtäviä ja teollisuusmaissa tuotanto on saatu tehostettua automatisaatiolla ja keskittämisellä suuryksikköihin, milloin ikinä mahdollista. Tämä unohtuu monesti visioissa, joissa haaveillaan uusiutuvien energiamuotojen, energian varastoinnin ja kysyntäjoustojen esiinmarssista niin, että keskitetty tuotanto suurteollisuudesta muutettaisiin paikalliseksi tai henkilökohtaiseksi tuotannoksi.

Ruokaketjun selvitysmies Karhinen: Tuote on hyvä

Ruokaketjua selvittämään asetettu Reijo Karhinen kertoo, että kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että tuote on hyvä toteamalla: "Meillä on hyvä tuote. Kukaan ei ole moittinut suomalaista ruokaa tai kyseenalaistanut sen laatua." Minä taidan olla sitten harvoja erimielisiä vaikkakin vain osittain. Voisin helpommin olla samaa mieltä siitä, että raaka-aineet ovat hyviä ja laadukkaita. Kun sitten aletaan puhua tuotteesta, joksi ennemmin käsitän jo ruoan, aletaan mielestäni olla erityisesti vientiä ajatellen huterammalla pohjalla.

Keinoja työttömyyden hoitoon

 

Työttömyys on yhteiskunnallinen ongelma. On ideologinen vääristymä väittää, että se on ensisijaisesti yksilön ongelma.

Roskaako lautaselle?

Kuuluisa TV-Kokki Jyrki Sukula on YLE/Uutisten nettijutun mukaan tehnyt Nordic Business Forumin vieraille muiden ruokien joukkoon roskakalapullia.  

Ymmärrän tai ainakin haluaisin ymmärtää Sukulan tarkoituksen edistää kalojen monipuolista hyväksikäyttöä.  Ja minustakin tuollainen businesstapahtuma on erinomainen tilaisuus edistää hyvää asiaa.

Terveysperusteinen valmistevero valmisteluun

Eduskunta käsittelee parhaillaan hallituksen esitystä makeisveron poistamisesta. Esityksen taustalla on se, että makeisvero on todennäköisemmin nykymuodossaan EU:n valtiontukisäädösten vastainen ja kilpailua vääristävä. Makeisveron poisto vähentää reilu 100 me valtion verotuloja.

Huijaus lautasella

Sillä aikaa kun aikaa ja resursseja tuhlataan tupakka- ja alkoholilakia kiristäen, on ihan okei syöttää tavallisille ihmisille mitä sattuu. Tuotteita nimetään hämäävästi ja ne pumpataan täyteen erilaisia lisäaineita. Halvin lihapiirakka ei loppujen lopuksi ole lihapiirakka, vaan taikinapiirakka, joka saattaa sisältää lihaan verrattavia ainesosia. Halvimmat lihapullat sisältävät nahkaa, sydäntä, perunajauhoja, E-koodeja ja ehkä 10% naudanlihaa.

Venäjän kanssa uskallettava neuvotella vastapakotteista

Eilen eduskunnassa käytiin debattikeskustelua opposition tekemästä välikysymyksestä maatalouden kriisistä. Keskustelussa käytiin aivan oikein läpi maatalouden ongelmia maataloustukien myöhästyneistä maksatuksista aina pankkirahoituksen hankaluuteen asti. Yksi keskeinen maatalouden ahdinkoon vaikuttava tekijä jäi vähälle huomiolle sekä ministerien vastauksia vaille – Venäjän elintarvikeviennin tyrehtyminen EU:n asettamien pakotteiden ja niistä johtuvien Venäjän vastapakotteiden vuoksi.

EU-solidaarisuuden tulee toimia myös Suomen hyväksi

Suomi on joutunut maksamaan suuren hinnan Venäjän EU-maiden elintarvikkeille kohdistamista vastapakotteista. Pakotteet on EU-maiden kollektiivinen päätös, joka maantieteellisistä ja kauppapoliittisista syistä vaikuttaa eri maihin eri tavalla. Tämän vuoksi myös pakotteista koituva hinta tulisi jakaa tasaisemmin EU-jäsenmaiden kesken. Ammattikunnista kovimmat seuraukset ovat kokeneet maanviljelijät, jotka ansaitsevat osansa yleiseurooppalaisesta solidaarisuudesta.

 

Toimituksen poiminnat

Julkaise syötteitä